Pissenlit

Une étonnante gelée printanière à réaliser - la gelée de fleurs de pissenlit.

Cette plante étant abondante en Argonne, il est aisé de se procurer ses fleurs. Un kilo de celles-ci donne une dizaine de pots de confiture. Vous aurez la surprise de découvrir lors de la cuisson et de la mise en pot, la couleur, la texture et le goût d'un miel léger. 

gelée de pissenlit

 

Lors d'une promenade matinale, la rosée sublime les aigrettes de pissenlit en des œuvres cristallines
Aigrette pissanlit 2 2015 05

Aigrette pissanlit 3 2015 05

Aigrette pissanlit 4 2015 05

Date de dernière mise à jour : 10/01/2020

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Commentaires

  • Helene Thibault
    • 1. Helene Thibault Le 24/04/2024
    Où est la recette de gelée de pissenlit?
    Merci de me l'envoyer au courriel indiqué.

    Hélène
    • jlargonnais
      • jlargonnaisLe 04/05/2024
      Je vous ai transmis la recette; JL Le Hingrat

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